Popis produktu

Dry aging doma – přesně tak, jak to dělají profesionální steakhousy. Klarstein Steakhouse 352 nabízí 352 litrů zracího prostoru, precizně řiditelné podmínky a energetickou třídu C – pro všechny, kteří to s vyzráváním masa myslí vážně.Úspěch dry agingu stojí na dvou věcech: správné teplotě a vlhkosti. Steakhouse 352 udržuje teplotu stabilně v rozsahu 1–25 °C a vlhkost přesně mezi 60 a 85 % – tedy totéž prostředí, které využívají profesionální kuchyně. Hovězí steaky, salám, šunka nebo charcuterie: výsledek vyzrávání mluví sám za sebe.Dvojitě zasklené panoramatické dveře umožňují sledovat průběh zrání kdykoli, aniž by bylo narušeno klima uvnitř. Rovnoměrná cirkulace vzduchu zajišťuje homogenní podmínky v celém prostoru. Antibakteriální UVC systém udržuje vzduch bez zárodků, aktivní uhlíkový filtr spolehlivě zachycuje pachy.Vybavení přizpůsobíte vlastním potřebám: maso lze zavěsit na nerezové tyče nebo uložit na nerezové rošty. Dotykový ovládací panel na vnější straně umožňuje pohodlné nastavení teploty i vlhkosti. Steakhouse 352 lze použít jako volně stojící spotřebič i jako vestavné zařízení – hodí se stejně dobře do domácnosti i do gastronomického provozu.Objednejte Klarstein Steakhouse 352 a přesvědčte se, co skutečné dry aging znamená – od prvního krájení.